Äpplen till äppelpaj

svenska äpplen säsong Här är ett gott och enkelt grundrecept på smulpajdeg som passar perfekt till äppelpaj. Det var helt okej och stack inte ut åt något håll.

syrliga äpplen till äppelpaj Konsistensen är perfekt, men jag saknar syran och rekommenderar därför inte det här för paj. Så här tidigt på säsongen så känns äpplet lite krispigare i pajen än vad jag upplevt det tidigare när jag bakat med det.

röda äpplen sorter Det är sött, krispigt och lite syrligt. Aroma var en klar favorit hos flera i testpanelen.

röda äpplen sorter

rött äpple med röda strimmor i fruktköttet Ingrid Marie — frisk, syrlig och lätt kryddig smak Klotrunda Ingrid Marie är känt för många och det är en av de mest odlade sorterna i Sverige. Lammburgare med Santana-äpple Brödpudding med Saga-äpplen och vaniljgrädde Kalvtartar med rårivet Elise-äpple och jalapeño Strömming i äppel- och böcklingmajonnäs med Santana-äpple i äppelcidervinäger Fläsklägg med Ingrid Marie- och pepparrotskräm Äppel- och råggröt med Rubinola-mos Helenas pizza med Frida-äpple.

renett äpple Fruktköttet är gulvitt, saftigt och fast. Förutom att ätas som det är passar Ingrid Marie utmärkt i desserter men även att skäras i tunna skivor och blandas i sallader.

syrliga äpplen till äppelpaj Fruktköttet är fast med frisk smak och finstämd balans mellan syrlighet och sötma. Elise äter man gärna som det är men det är även ett utmärkt äpple i matlagningen, till exempel i grytor och sallader men även i efterrättspajer och kakor.

gamla svenska äppelsorter

sena äppelsorter Sorten sägs trivas särskilt bra i kalkrik jord och är omtyckt för sina vackra äpplen som ansågs särskilt lämpade som julgransäpplen. Åkerö förekommer i flera olika varianter med olika bördighet och fruktfärg, men alla träd är mycket starkväxande.

svenska äppelsorter röda Härdigt, starkväxande och fritt från sjukdomar. Frösåker Har fått namn efter Frösåkers egendom i Västmanland där pomologen Olof Eneroth hittade detta äpple i mitten av talet.

gamla svenska äppelsorter bilder och namn Det bär ofta rikligt med frukt men kan drabbas av kräfta. Smaken är syrlig och frukten lämpar sig bäst som hushållsäpple.

syrliga äpplen till äppelpaj

smulpaj äpple Elise — gulvitt, saftigt och fast fruktkött, friskt och syrligt Elise är en ny äppelsort, skalet är mörkrött med gul botten. Ingrid Marie — frisk, syrlig och lätt kryddig smak Klotrunda Ingrid Marie är känt för många och det är en av de mest odlade sorterna i Sverige.

svenska äppelsorter lista Lammburgare med Santana-äpple Brödpudding med Saga-äpplen och vaniljgrädde Kalvtartar med rårivet Elise-äpple och jalapeño Strömming i äppel- och böcklingmajonnäs med Santana-äpple i äppelcidervinäger Fläsklägg med Ingrid Marie- och pepparrotskräm Äppel- och råggröt med Rubinola-mos Helenas pizza med Frida-äpple. Ät det som det är eller koka ett gott äppelmos.

äppelpaj recept Smaken har mycket sötma och en mildare syrlighet, vilket är en ganska ovanlig kombination för svenska sorter som oftast är syrligare. Smakegenskaperna är fantastiska, med en frisk och syrlig grund.

royal gala äpple till paj

syrliga äpplen Den största skillnaden mot en klassisk tillagning av smuldegspaj är väl att jag smälter smöret och blandar resten av smeten direkt i kastrullen. Det går även utmärkt att använda degen till annat än äpplen - många kombinationer av frukt och bär blir bra.

granny smith äpple Ringla eventuellt lite dulce de leche över. Modifikationer Det fungerar även bra att göra detta med plommon istället för äpplen.

knäckig äppelpaj För rabarberpaj bör man strimla rabarbern och täcka med lite socker. Smöret smälter på låg temperatur medans jag förbereder äpplena och i samma stund jag är färdig med äpplena har även smöret smält.